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阳澄湖莲花岛吃蟹哪家好正宗推荐莲花岛顾记蟹庄

2019-09-26 来源:欣欣旅游网
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【导读】夏去秋来,又到了品尝大闸蟹的季节,清代美食家张岱曾说:“食品不加盐醋而五味全者,无他,乃蟹。”这足以证明蟹之美味。桂花飘香之时,就是品蟹之时,特别是产自苏州阳澄湖的大闸蟹,更能给我们的味蕾带...

夏去秋来,又到了品尝大闸蟹的季节,清代美食家张岱曾说:“食品不加盐醋而五味全者,无他,乃蟹。”这足以证明蟹之美味。桂花飘香之时,就是品蟹之时,特别是产自苏州阳澄湖的大闸蟹,更能给我们的味蕾带来无上的滋润。

 

 

阳澄湖的大闸蟹口感和营养好,是因为大闸蟹养殖要求的水深是2米左右,水草要丰茂,天然饵料要多,而属于阳澄湖莲花岛水域刚好符合这个条件,湖深2米,生态环境特别好,水里含有的微量元素丰富,特别适合大闸蟹的生长。同时莲花岛周边水域的湖底地质硬,水生植物丰富茂盛,大闸蟹的天然养料如鱼,虾,螺蛳也充沛,让这里的大闸蟹不光吃的好,享受好,所以味道也更好!那么,阳澄湖莲花岛吃蟹哪家好?

 

 

莲花岛顾记蟹庄的养殖基地就位于阳澄湖中心水域最好的位置。拥有丰富的养殖经验,喂养螃蟹都是鱼、玉米、螺丝等天然的养料,保证了蟹的品质。而他们的蟹庄也已经在当地经营十多年了,属于当地知名的蟹庄。很多苏州本地人宴请客人都到莲花岛顾记蟹庄。蟹庄每只上桌的大闸蟹都是经过精心挑选的,只只肉厚膏黄。其最有特色的招牌菜“清蒸大闸蟹”属于一绝,虽然看着做法简单,但清蒸大闸蟹对火候和时间把握是特别严格的。据蒸蟹的师傅介绍,只有恰到好处才能让大闸蟹营养丰富,味细肉嫩,鲜美无比!而多一分少一分都会影响大闸蟹的口感和营养。

 

 

据知,莲花岛顾记蟹庄由于货真价实、价格公道,诚信经营已经积累了一大批的客户。其招牌菜清蒸大闸蟹,是最地道的、最有特色的、也是最有名气的,轻松俘获了大批口味挑剔的美食客。现在莲花岛顾记蟹庄已经是阳澄湖边吃蟹最火的餐厅之一,周末节假日一定要提前预订,否则晚了可能要等。

 

 

莲花岛顾记蟹庄刚出锅的大闸蟹,红澄澄金灿灿的,看着就眼馋,打开一只,金色的蟹黄,洁白的蟹肉。终于可以体验一把色香味俱全的滋味,蘸上师傅配好的特制蘸料,真的是人间美味。每年全国有好多游客,慕名前来品尝这最鲜美的清蒸大闸蟹。

在这金秋季节,持蟹赏月,把酒言欢,自是在那阳澄湖莲花岛。

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