京津沪苏浙鄂徽菜传人受安徽省烹饪协会副会长、歙县披云山庄总经理方东进之邀莅临歙县披云山庄，徽菜传人们对披云山庄特有的文化氛围给予了高度的肯定，对山庄所取得的成绩表示赞赏。

    中国烹饪协会副会长卢永良大师现场挥毫泼墨，为山庄画了一幅“鱼蝦趣”，并写下祝词：烹天然美食，调人间真情。中国烹饪大师王镇作诗一首献于披云，诗句如下：五十年来天下游，百城千楼觅珍馐；今日尝得披云味，万选青钱绝辈流。