随着永春县乡村游基础设施不断完善，有力地推动永春“生态旅游”发展，也带动广大农户兴办以餐饮和住宿为主的“农家乐”店。但这些农家乐店存在着安全、卫生等不规范现象，为此永春积极采取措施，加强对“农家乐”店的规范管理与服务，努力打造绿色景区，营造良好消费环境，促进农村经济健康发展。

　　（1）积极主动服务，协助办理相关行政审批手续。永春县积极协调工商、卫生等职能部门，为10家农家乐店办理卫生许可证、从业人员健康证、工商营业执照等行政审批手续。

　　（2）加大监管力度，不断提升农家乐服务水平。一是不定期组织检查，严禁制售假冒伪劣商品等欺诈消费者行为发生；二是县旅游局和乡镇政府积极引导5家农户经营具有地方特色的旅游商品；三是所有“农家乐”店经营的商品均有标签、生产日期、保质期、厂名厂址和标识齐全，商品明码标价率达到100%；四是在醒目位置设立监督台和投诉电话，公开服务承诺。

　　（3）加强法规宣传，提升农户守法经营意识。深入到“农家乐”经营户和广大群众宣传《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、《消费者权益保护法》和食品安全基本常识等法律法规和科学知识，提高“农家乐”经营户守法经营意识。（张财源）