6月16日，由厦门市旅游局、厦门市总工会、厦门市劳动局联合举办的2009年厦门市旅游行业服务技能大赛决赛拉开帷幕，厦门市总工会副主席陈永红、厦门市劳动局副局长吴学香、厦门市旅游局纪检组长李文晖、厦门市旅游局行管处处长吴东凯等领导嘉宾出席了大赛决赛开幕式。此次共有185名选手进入决赛，决赛将持续4天。
 
　　本次技能大赛从4月23日启动，共吸引了65家企业参加，其中旅游饭店46家，社会饭店19家，报名人数达400多人，比赛工种涉及：中式烹调师、前厅服务员、客房服务员、中餐服务员、西餐服务员、调酒师、保安员这七个项目。
 
　　旅游行业服务技能大赛自1999年举办第一届以来，每隔一年举办一次，今年已是第6届，厦门市旅游局对于大赛工作长抓不懈，显示了对行业服务技能素质的特别重视，多年来，坚持通过集中竞赛的形式“以赛促训”，营造了“与时俱进、开拓进取、奋发有为、创先争优”的行业氛围，有力地推进了厦门市旅游“百千万”人才工程建设，提升了厦门旅游饭店从业人员服务技巧、质量和水平。与往届大赛相比，本届大赛有以下几个特点：
 
　　第一、行业部门联动，政策优惠，参赛条件宽松，鼓励吸引选手参赛，为行业职工提供展示平台和成长通道。

　　胡锦涛总书记在今年年初讲话强调，当前国际国内经济背景下，围绕保持经济平稳较快发展的首要任务是全力做好保增长保民生保稳定各项工作，为此厦门市委市政府也制定了各项贯彻落实措施。在此政策背景下，厦门市总工会、市劳动局、市旅游局对举办此次大赛高度重视。其中中式烹调师项目第一名将由市劳动竞赛委员会报请厦门市政府授予“技术状元”称号，其他各项目获奖选手报请授予“技术能手”称号，厦门市劳动局也将为符合条件的获奖选手颁发高级工证书。在报名条件方面，突破高级工技能鉴定的常规报名条件，允许从事本行业满四年的旅游饭店员工直接报名参赛，此举对稳定员工队伍，鼓励新人通过大赛展示才华提供了特殊的平台和通道。
 
　　第二、首次吸纳社会餐饮企业报名参赛，大赛的社会影响力不断扩大。

　　本届大赛共有7个竞赛项目，其中中式烹调师列入厦门市劳动竞赛委员会组织的厦门第十五届职工技术比赛A类比赛，这意味着报名参赛选手不局限于旅游饭店，社会餐饮企业也可报名参加，这在本项赛事历届中尚属首次。今年共有19家社会餐饮企业选派人员报名参加了本次大赛。旅游饭店行业与社会餐饮企业的联动，使大赛的影响力不断扩大，同时借助这个平台和机会，有助于饭店餐饮和社会餐饮在烹饪技能方法的广泛交流与融合。
 
　　第三、参赛企业特别重视，选手特别认真，理论考试通过率达81％，成绩喜人。

　　参赛企业和员工对于本届大赛的工作特别重视。一方面，各企业积极推荐、选拔优秀选手报名比赛，为选手创造有利条件精心备赛；另一方面，参赛选手在赛前准备过程中，认真学习，刻苦训练。由于选手的认真复习，理论考试成绩喜人。本届大赛理论考试内容除保安项目以外，其它6个项目都是按高级工的技能鉴定考试标准出题。考试题目由市劳动局技能鉴定指导中心从国家职业资格考试题库中由电脑随机组卷而成，理论考试科学、权威、规范，同时，难度也较高。特别值得一提的是，参赛选手普遍复习认真，准备充分，个别选手在理论考试中获得满分，这在历届大赛笔试中还是第一次。据统计，理论考试通过率达到了81%。鉴于选手理论考试的出色表现，大赛组委会对于各竞赛项目的决赛名额进行了调整，让更多优秀选手有机会进入决赛，一展才能。
 
　　第四、实操比赛评判标准更加科学、严谨，更具有可操作性。

　　本届大赛的7个竞赛项目中，除保安项目是中级工比赛外，其它均为高级工比赛，组委会根据这一情况，邀请业内专家，依据国家旅游局以及人力资源和劳动保障部的最新要求，对各项目实操比赛的评判标准进行了科学、客观、仔细的修订，确保了本届大赛的高标准，高水平，高层次，使大赛实操比赛环节更具有可操作性，更贴近旅游行业实际业务需要。（彭璠）