迎风飘扬的彩球彩旗，招徕八方游客；红红火火的歌舞表演，助阵“万人盛宴”。持续7天的特色美食文化节——“雪花啤酒”2009中国·合肥第八届龙虾节6月14日晚在古井体育馆广场落下帷幕。

    昨晚7时许，在隆重喜庆的闭幕式上，本届龙虾节评出的最新一届合肥龙虾大王一一亮相，他们分别是阿胖特色龙虾、红福万家餐饮公司、老谢龙虾、时代小雅大龙虾、小周龙虾、乐滋滋大龙虾、朝天门龙虾、盛记龙虾。活动主办方以及有关部门的领导为新当选的合肥龙虾王授牌。同时，首届“厨艺大比拼”十道特色招牌菜单位、“厨艺大比拼”优秀菜肴奖单位也分别领取了奖牌。

    征文比赛、书画比赛、街舞大赛、厨艺大比拼、吃龙虾大赛……一年多的酝酿，一个月的精心准备，7天的火爆激情，合肥人再次享受到了一个属于自己的特色美食文化节。回眸合肥龙虾节的8年历程，合肥的龙虾产业已完成了“从蛹到蝶”的嬗变：从影响全国的“龙虾大王”评选，到成功跻身“中国节庆50强”，最终捧回“中国淡水龙虾之都”、“2008年度合肥市十大品牌展会”的金字招牌。本届龙虾节期间，更是历史性地成功洽谈了1.51亿元的高品质项目。

    如今，小小龙虾仍在全方位地影响着这座跃动的城市，龙虾产业的链条在不断延伸中。众多市民更将期盼的目光投向来年——2010年让我们再次相聚“红色风暴”，共襄美食文化盛举。