从6月1日起，食品药品监督管理部门正式实施对餐饮服务业的监管，餐饮服务行业将启用统一的《餐饮服务许可证》，沿用几十年的《食品卫生许可证》将逐步退出。据悉，由于安徽省正在进行政府机构改革，6月1日以后，安徽省餐饮服务业的监督管理工作，暂由卫生部门协助食品药品监管部门实施。记者昨日采访相关部门，就这一过渡期内，餐饮服务企业如何换发证、消费者如何维权等问题进行了详细了解。

　　餐饮单位：如何申请？

　　根据新的规定，由全省各级食品药品监督管理部门负责《餐饮服务许可证》的申请受理、颁发和管理工作。各级卫生行政部门组织卫生监督执法机构全力协助做好餐饮服务许可的现场审核工作。

　　对于6月1日前已经取得《食品卫生许可证》的餐饮服务企业，在有效期内可以继续使用。有效期届满后，按照有关规定可向当地食品药品监督管理部门提交材料，申请办理《餐饮服务许可证》。

　　消费者：如何投诉？

　　今后，消费者遇到食品卫生方面的问题后，可向所在市县的食品药品监督管理局进行投诉。食品药品监督部门受理后，再把市民反映的问题转交卫生监督部门进行现场检查。卫生监督部门根据现场情况形成处罚材料转交食品药品监督管理部门，最终由食品药品监督管理部门做出处罚决定。