5月14日，新安晚报报道了屯溪老街特色馄饨摊“汪一挑”被停业的消息，在读者中引起很大反响。同时，屯溪老街的“吴一担”馄饨摊、芝麻糊等特色摊点，也因整治的需要同时被停业。记者从黄山市屯溪老街整治办公室获悉，屯溪老街此次整治主要是为了提升老街旅游文化品质，更好地改善老街风貌环境。

　　“为了整治的顺利进行，对‘汪一挑’等摊贩采取了先停业后规范的方法。”黄山市委宣传部副部长、市文明办主任、屯溪老街整治办公室负责人高秉如告诉记者，整治结束后会建立长效管理机制，并对进入老街的摊贩进行审批，“类似‘汪一挑’的摊贩需要有。 ”

　　“正是有了徽墨、砚台、‘汪一挑’等特色小吃等，老街的徽文化氛围才更浓厚。”徽学专家方利山说，屯溪老街要做到特色化、多样化和徽州地域化。其中，徽州小吃、纪念品、徽州特产等要多起来，而箱包、服装等大众化经营不应成为老街的主流。

　　“屯溪老街是古朴的步行街和旅游观光街，规范管理非常必要。”方利山认为，对进入老街的摊贩应实行准入制，能成为宣传徽州文化窗口的特色摊点才能进入老街。摊贩应在规定区域经营，难以适应竞争或不符合管理要求的可有序淘汰。