近期，安徽省绩溪县将在北京举办第三届徽菜美食文化周活动，目前，该活动正在紧锣密鼓筹办之中。

    在全国“两会”期间，绩溪县进京举办中国徽菜之乡美食文化周活动已连续举办两届。本届由绩溪县委、县政府主办，绩溪烹饪协会、商务局承办的徽菜美食文化周从2月28日开始至3月18日结束。举办美食文化周活动的意义，首先是通过安徽省政府驻京办事处这个窗口，为安徽省委、省政府在全国“两会”期间的一些接待工作提供服务，同时宣传徽菜；其次是以菜为媒，以菜交友。通过徽菜美食文化周这个平台，广交各界朋友，获取发展信息，为绩溪今后二至三年一批重点大项目的引进和招商引资做好项目洽谈、衔接等基础性工作；三是加快徽菜富民强县工程建设。

    绩溪县自2005年荣获中国徽菜之乡称号以来，通过在北京举办徽菜美食文化周、在安徽省举办徽菜美食文化月和在绩溪县举办徽菜美食文化节等活动，中国徽菜之乡的品牌越打越响。精美的徽菜在全国主要菜系中的影响日益提高，绩溪通过徽菜富民强县工程的实施，带动了全县经济、旅游的快速发展。