仙桃属于亚热带季风气候，境内河流众多，水量丰润，大小湖泊星罗棋布，盛产各类河鲜湖产；南北兼有的独特气候和较好的自然条件，也使得这里的成为我国重要的粮、棉、鱼、油生产基地。物产的丰富性，加上勤劳的仙桃人民的智慧，汉沔风味美食也在仙桃漫长的历史生活中恣意浸润着这片土地的厚
重的文化内涵，成为我国十大菜系——颚菜的重要流派之一。　　仙桃原称沔阳，又称沔城，有着1400多年的悠久历史。隋唐五代的铜器、宋元时期的陶瓷、明清的石刻，四十八古井、四十八牌坊、四十八古庙、诸葛亮读书台、狄仁杰问政处、唐复州城垣、孔子石雕像等境内众多的历史遗址和人文景观，闪耀着荆楚文化的灿烂光辉；青烟渺渺的寺庙道观，神秘的宗教文化荟萃，元宵灯会、文化庙会、龙舟赛、荷花艺术节等众多的民俗节庆，更是将仙桃这片文化底蕴深厚的土地装扮的更加厚重。　　仙桃除了众多的名胜古迹外，自然风光亦令人无限流连，千亩东沼红莲池，接天莲叶碧浪翻滚，一朵朵红莲傲然而立，如少女的娇羞惹人无限怜爱！泛舟碧波万顷的排湖、鲫鱼湖、保丰湖之上，赏荷垂钓，看湖上月升日落，听动人传说随风而诉，闲适舒淡的忘我情怀悠然心生。