集安五女峰国家森林公园山下有一处以烹制鳟鱼宴为主的农家饭庄，生意非常火爆。该饭店烹制的鳟鱼宴因其口感鲜嫩、营养丰富，并具有一定的药用价值，当前倍受游客的青睐。
        该饭庄老板起初通过考察市场，看准了饲养及烹制鳟鱼蕴藏的极大商机，于是开始选址筹建饭店和冷水鱼养殖场。由于鳟鱼喜欢生活在冷水中，10-16度是最适当的，到了23度以上就致命了，而五女峰上淌下的山泉水水温长年保持在10-16度，非常适合鳟鱼生长，特别是水源又保持着良好的原生态，水质十分纯净、无污染，因此便在五女峰山下修建了农家饭庄和五女峰生态冷水鱼养殖场，主要养殖金鳟和虹鳟鱼，经营起了鳟鱼宴生意。饭店一开业便受到了来自各地游客和集安市民的欢迎和喜爱，鳟鱼宴也成为游览五女峰国家森林公园的游客必品的美味。这一特色餐饮使得生意异常火爆，年收入几十万元，年接待食客3万余人次。该饭店现已成为集安旅游一个独具特色的餐饮接待场所。（集安市旅游局  王娜）