经过两年多修旧如旧，拂去百年蒙尘的鼓浪屿大夫第（四落大厝），终于告别年久失修的龙钟老态，变身为古色古香的旅游项目——圆洲茶庄，向游客展示闽南民居的建筑艺术和传统功夫茶的迷人魅力，成为鼓浪屿“老别墅认养”新政的又一成功范例。

　　现编中华路25号的大夫第（四落大厝），是鼓浪屿现有最古老的民居，鼓岛最早的传奇就始于这里。始建于清嘉庆年间（1796－1820）的大夫第民居群，在众多西洋别墅中鹤立鸡群，堪称传统民居奇葩，被列入重点历史风貌建筑。

　　大夫第和四落大厝的建筑立面处理极为丰富，室内装饰多彩多姿。然而，历经200年岁月风雨的侵蚀，大夫第民居群因年代久远已梁柱老化，墙面开裂，地砖空鼓，门窗破损。人口最多时竟挤住了7户人家，十分拥挤嘈杂，门廊里晾满私人衣物，过道上四处烟薰火燎。不仅未能得到有效保护，还平添了多处违章搭盖，到两年前已濒临倒塌，无法居住。

　　2006年，鼓浪屿—万石山管委会推出“老别墅认养”新政，鼓励企业或个人出资维护老房子，从而获得一定时间内的使用权。中华老字号新四海公司闻风而动，立刻与黄氏后人洽谈并达成协议——由该公司出资百万维修大夫第之四落大厝，换取在此经营旅游文化项目的权益。

　　1991年入驻鼓岛的新四海公司，是一家在厦门拥有11处分店的旅游产品连锁机构。为了让老房子焕发青春，该公司在鼓浪屿风貌办的指导下，从泉州请来具有丰富古建筑修缮经验的施工队，依据老照片所载原始模样，对大夫第进行精心的整形美容，翻修时所有构件都是按原有外形复原的，更新的砖木一概洗成原来的格调。

　　洗心革面后的大夫第四落大厝以和闽南功夫茶珠联璧合，圆洲茶庄应运而生了。因鼓岛原名“圆沙洲”，明朝才改称“鼓浪屿”。如此命名茶庄，又是一番怀旧思古的深意。据悉，圆洲茶庄每天客流量高达四五百人，许多中外游客前来品茗的同时，更为这座起死回生的古厝惊叹。