室外洁白的雪花随风飘舞，室内人声鼎沸、美食飘香。11月19日上午，长春长白山吉菜食府正在举行“吉林省餐饮业改革开发三十年纪念活动暨第十届（吉久王杯）吉菜美食节开幕式”。吉林省商务厅王辅轶厅长致开幕词，中国烹饪协会副会长孙应武、吉林省副省长陈伟根等领导出席了活动并为吉林省餐饮改革开放纪念活动揭幕。
        本届美食节参展企业由吉林省四星级以上宾馆，以及大型社会酒店组成。参展作品有集中展示了当地特色产品，如以长白山的松茸、人参、梅花鹿、哈士蟆等山珍珍品为原料开发的吉菜系列，突出吉菜品种的创新和向大众型、营养型与健康型发展。“开放•创新•发展”是本次活动的主题。
        在美食节现场,19999元一桌的长白夜宴成为一大亮点。制作长白夜宴的丁师傅说，长白夜宴由10道热菜、1个主调、8个拼碟和4道面食组成。原材料以吉林省的特产为主，比如说人参、山珍野菜等，原材料的价钱占到成本的一半，这是吉菜中目前最高档的。
        从19日开始，第十届吉菜美食节将陆续开展“第六届全国烹饪技能竞赛（吉林赛区）暨吉林省第三届烹饪技术大赛”、“吉菜精品宴席展评”、“吉林餐饮业改革开放三十年成果展”、“餐饮原（辅）料及酒店用品展洽活动”、“最美的吉菜献给最敬爱的人”、吉林餐饮业改革开放三十年表彰评选等系列活动。组委会还特别邀请了四川地震灾区师生代表和我省救灾先进个人代表品尝吉菜。活动于11月26日落下帷幕。（完）