9月19日，第十五届中国豆腐文化节“豆腐美食旅游文化周”中的豆腐菜展评结果出炉，各类奖项尘埃落定，标志着“豆腐美食旅游文化周”完美谢幕。
      据悉，本次展评活动经由5位国家级评判员组成的专家评审小组进行现场评定，“鸟巢乒乓”等20道菜被评为特金奖，“满载而归”等22道菜被评为金奖，“八公长生白玉饺”等36道菜被评为银奖。同时，市餐饮(烹饪)行业协会授予子元家酒店、紫金山大酒店特别贡献奖；授予金地海顿酒店、金满楼骏发国际大酒店等10家企业优秀组织奖。
      本次豆腐菜展评活动得到淮南市众多餐饮企业的大力支持与协作，各路烹饪高手踊跃参与，纷纷亮出自己的拿手绝活，共有近20家餐饮企业的40位烹饪技师奉献出了78道色、香、味、型、器俱佳的豆腐菜，其中包含5桌主题不同的豆腐宴席，不仅让广大市民享受到了丰盛的视觉盛宴，更为淮南豆腐宴增添了一批创新菜肴品种，为淮南豆腐宴走向全国、走向世界备足了“粮草兵器”。