近年来，作为我国第一个服务标准化试点的黄山市，以打造国家服务标准化城市为契机，不断规范旅游业吃、住、行、游、购、娱等六要素的经营行为，先后制订了包括徽菜系列标准、农家乐服务质量等级划分、出租车运营服务质量规范、旅游购物点等级评定等在内的多项旅游服务标准。通过制定旅游业各要素的服务标准，规范经营，有力地促进了全市旅游经济持续、健康的发展。

     日前记者在歙县披云山庄看到，这家酒店各项服务均制订了整齐划一的标准，其中仅一道名叫太白鱼头的菜，就对鱼头的产地、重量、配料、制作方法甚至成型进行了细致入微的规定。

      标准化服务体系的建立，提升了全市旅游服务的整体水平。今年1—5月份，全市共接待海内外游客614.5万人次，同比增长9.16%，并连续多年保持无重大旅游投诉。