春节的喜庆氛围在寒冷的天气里一天比一天浓烈，厦门市大大小小的餐饮店也在紧锣密鼓地备战春节消费市场。近日，福建省政协副主席、副市长郭振家带队检查餐饮业卫生安全状况。他强调，餐饮业的卫生安全问题不仅关系到城市形象，更是关系到百姓健康的一件大事，在任何时候都应当高度重视。“尤其是春节期间，各相关部门和企业更要想尽一切办法，确保餐饮场所的饮食卫生安全，让市民和游客在厦门吃得开心的同时，吃得放心。”

　　检查组检查了索菲特大酒店，在酒店的西餐厅厨房，郭振家认真检查了食品加工的卫生情况以及餐具的保洁和消毒设施。他说，餐饮企业应该像重视客人的就餐环境那样，重视食品操作间的卫生，这样才能为企业的可持续发展提供保证。

　　此外，郭振家一行还检查了舒友海鲜酒楼、九龙塘食府以及新开业的海港城酒店，对这些餐饮场所的生熟食品存放以及食品原料采购的索证索票等情况进行检查。每到一处，检查组都详细地向店家阐述了做好餐饮业食品卫生与安全工作的必要性和重要性。

　　据介绍，今年厦门市酒店的年夜饭预定相当火爆，而在春节期间，又将有大量的国内外游客涌入厦门市。这对厦门的餐饮业来说，既是一次契机，也是一次挑战。值得欣慰的是，3日厦门餐饮业卫生安全状况检查的总体结果令人满意。部分问题也都在检查组的督促下立即作了整改。

　　郭振家副市长要求，餐饮企业要更加清楚地认识到自身的责任，各相关部门也要密切配合，加大监督和整治的力度，确保市民和游客在厦门过上一个安全、欢乐、祥和的新春佳节。