此次选拔赛以“赛星级服务技能 展星级行业风采 树星级饭店品牌”为主题，旨在选拔一批饭店业优秀人才，提振行业信心，提高管理水平，提升服务质量。

　　吉林省文化和旅游厅相关负责人表示，选拔赛充分增进了星级饭店之间的学习交流，树立服务质量榜样和标杆，对全面提高星级饭店人员业务素质和服务水平具有积极意义，达到了“以赛代培、以赛促训”的目标。