【导语】金秋时节秋高气爽,这个季节外出旅游绝对错不了,向来有赏菊食蟹习惯的人怎能错过阳澄湖。

阳澄湖也称阳城湖,其位于江苏省的南部,跨吴县和昆山县两个地方。它东依上海西邻苏州,京沪铁路、沪宁高速公路312国道也皆在旁边,到上海虹桥机场开车也就半个小时左右,所以每到金秋时节,上海人便有地域优势更早于其他人"闻"到蟹香。

阳澄湖的岸线蜿蜒如龙,总长9.67千米,倒也别有诗情画意。南北长度有17千米,东西宽度最大部分达到8千米,总提面积将近120平方千米,需水量有3.7亿立方米,总水面有18万亩。

西纳元和塘来水,东出戚浦塘、杨林塘和济河注入长江,南出娄江与吴淞江、澄湖、淀泖湖群等相通。所以说阳澄湖的大闸蟹跟其他湖区相比就是独特,独特的地理位置以及独特的水域和水生环境,都是阳澄湖大闸蟹优质的保障。

最近十年来,出于对阳澄湖水质及水环境的保护需要,阳澄湖的围网养蟹面积从最高峰的10多万亩经过几次压缩,到了2017年只有1.6万亩,年产大闸蟹也就1300吨左右,市场上供不应求那也是必然。所以现在普通人想要吃的湖里正宗的阳澄湖大闸蟹基本上是不可能的。

【阳澄湖游玩篇】

· 阳澄湖莲花岛

莲花岛位于苏州相城区的阳澄湖中心,在当地人的眼中阳澄湖有东湖、中湖和西湖三部分,莲花岛恰巧是横跨了这三个部分的核心区域。莲花岛虽然面积不大,也就3.2平方公里,但是岛上风景不错也很独特,就好像是世外桃源似的。

· 重元寺

重元寺最初也称重玄寺,建于梁武帝天监二年,于寒山寺同一时期,后来因避讳康熙帝玄烨之名讳,将"玄"改为"元",之后就一直沿用下来。文革期间该寺遭到重创,属于完全损毁的状态,在2003年的11月,江苏政府批准恢复重建,而现在能看到的重元寺已经是重建之后的效果了。

新建的重元寺就位于苏州工业园区唯亭镇阳澄半岛莲花路,规模很大,风景秀丽,巍峨的寺宇和水天相连,许多香客和墨客都新生向往。

· 巴城镇

苏州昆山的巴城镇名声在外,素有"大闸蟹之乡"美称,世界上第一个吃螃蟹的人就是巴城人哦。巴城景色也十分美,它位于风景秀丽的阳澄湖畔,已有2500年的历史。

巴城镇属于典型的鱼米之乡,大片的果园在湖边屹立,还有许多水产养殖基地也在此地,是阳澄三宝—虾、蟹、鳜鱼的主要产地。

巴城老街位于现在的阳澄湖水上公园南。整条老街长度也就200多米,步行其中能感受老房子的水乡生活情调。花岗石铺设而成的巷子比较窄,临河而建的老房子已经很有味道,粉墙黛瓦之间诉说着光阴的故事。河面上有三两船只穿梭,江南水乡之景跃然于前。

巴解园是一个综合性的生态休闲场所,总的占地面积为3.79平方公里,水域部分面积1.2平方公里,主题氛围"蟹园春秋"、"落月满塘"等,还有观景区域和林荫大道,以蟹为主题,以水为脉络,适合旅游和休闲养生。

【阳澄湖食蟹篇】

到了阳澄湖如果不吃大闸蟹那肯定是一大憾事,特别是到了金秋时节,大闸蟹只只肥美。也如前面所述,阳澄湖内的大闸蟹产量骤降,市场已然是供不应求,就算到了阳澄湖湖边也吃不到。但是各位伙伴还是能在市场上看到各种"阳澄湖大闸蟹",其实那只是挂羊头买狗肉。

如果你真想吃到性价比高的优质大闸蟹,那就和本地居民一样,到巴城镇的阿四蟹庄。到了阿四蟹庄,老板阿四会告诉你自己的大闸蟹并非是在阳澄湖内长大,而是自己生态池塘养殖而成,池塘内的水引入的就是阳澄湖的水,还用伊乐藻等高配置进行净化,有专家定期检测水质。

阿四蟹庄的大闸蟹不管是口感还是营养都不亚于阳澄湖内生长的大闸蟹,母蟹膏金灿灿的,雄蟹的高如玉脂般透亮,蟹肉更是非常的Q弹。阿四蟹庄最有名的就是清蒸大闸蟹,每年很多食客慕名而来。在阿四蟹庄还能够自己选择大闸蟹,看到那一只只鲜活又生猛的大闸蟹,就已经能想象它蒸熟之后的美妙。

【结语】时令不等人,秋明肥蟹去。旅游食蟹首选阳澄湖,有美景,还有阿四蟹庄的大闸蟹和昆曲,让人流连忘返。