在“水韵江苏，相约香港”2018江苏文化嘉年华活动现场，麦姓香港市民在了解和品尝宜兴乌米饭后，不仅为乌米的故事深深感动，也为乌米八宝饭的味道称赞，即兴现场题诗一首。这次是宜兴乌米饭首次随无锡旅游走进香港，获得香港市民认同，收获巨大成功。4月20日嘉年华活动开幕式当天，乌米酥、乌米棕就售买一空。

在无锡小笼包、酱排骨、菜肉馄饨展位，总是排着长长的队伍，冒着炎热撑着阳伞排队来品鉴无锡美食名点，很多香港市民天天都赶来，他们表示吃到了正宗实惠的无锡小笼包和酱排骨。很多在香港工作、生活的江苏人也闻讯举家赶来活动现场，一边品尝一边用家乡话盛赞“好吃”，原来仅准备2500只无锡小笼包远远不够，增加到5000只翻倍供应。在嘉年华活动即将闭幕的时刻，组团参加美食展位的无锡君来集团为回馈香港市民对无锡美食名点的厚爱，专门举行简短仪式，邀请香港市民免费品鉴100份，厨师们走出展位集体向香港市民致谢。在嘉年华活动开幕3天共计24小时的时间里，无锡君来集团派出顶尖5位大厨，与此次活动组委会委派来的香港的厨师、志愿者一起交流展示厨艺，结下深厚友谊，高超技艺大获各方好评。

在嘉年华活动第三天下午，很多香港市民再次来到无锡鹅湖玫瑰园展位，要求增购玫瑰鲜花饼，在被告知已售罄的情况，只能通过扫取二维码邮购，他们说从没有吃过这么富有玫瑰花香的饼点，没想到无锡还有这么好吃的点心。其中一位香港市民一次就购买了100份玫瑰鲜花饼。江阴马蹄酥，同样受到香港市民的喜爱，为参加这次嘉年华活动，江阴专门设计了全新的包装和旅行装马蹄酥，在展位现场品鉴、售卖一空。

2018江苏文化嘉年华活动已圆满结束，通过美食名点品鉴加深了锡港两地的交流，很多来到现场的市民表示，“无锡好味道”留下美好印象，一定要到无锡来再次品鉴美食名点，还有多名客商表示近期将来无锡、宜兴踩线，组团来无锡开启“美食之旅”。