福建省旅游局政府门户网站报道  尤溪锅边糊、艾棵、朱子面、文峰板鸭，10月16日，在尤溪美食文化节上，各色美味的尤溪小吃和浓郁民族风情的表演，吸引了众多的市民和游客流连忘返。据了解，为期五天的尤溪小吃节活动，共有3万多人市民和游客参加了品尝。

走进美食街，两旁摆满了尤溪各色小吃、民族饰品、民族手工艺品、养生产品等，本届美食节以创建"我家在景区"发展全域旅游为契机，突出旅游与文化、旅游与美食的相互结合，进一步提升尤溪的知名度与美誉度，打造尤溪美食文化品牌。

尤溪烹饪协会会长包世生说：“尤溪小吃有其自身的特色，小吃虽然‘土’，但是其中有文化的积淀，可以看出淳朴的乡情和饮食文化。尤溪小吃的吸引力很大，虽然说知名度不高，但是经过推广也能在福建省生根开花。”很多吃货到了现场都一直称道“大开眼界”。本次活动共持续5天。节日期间，主办方通过组织50多家商户，共发放1万张免费试吃美食，吸引更多普通民众参与“品美食”活动。来自各地的美食与尤溪地方特色小吃有机地融为一体，进一步发扬、丰富和创新了尤溪的美食文化，满足了尤溪市民和游客的需求。（尤溪县旅游局 文／吴清月 图／刘建光）