我省将加大对旅游景区及周边、“农家乐”、“渔家乐”等季节性营业餐饮单位食品安全检查力度，严禁采购和使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、水产动物及其制品。

此次整治行动将严查资格和食品原料准入关口。将加大对旅游景区及周边、“农家乐”、“渔家乐”等季节性营业餐饮单位的巡查力度，查看许可证、健康证是否齐全，严查无证经营行为，把好市场准入关口。

对餐饮单位的进货查验和索证索票管理制度进行检查，确保购进的食品、食品原料、食品添加剂、食品相关产品票证齐全，严禁采购和使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、水产动物及其制品；严查以次充好，使用假冒伪劣食物行为；严禁使用劣质食用油、不合格调味料、工业用盐和滥用食品添加剂；严禁制作加工存在食品安全隐患的野菜、野生菌、野果等；严打使用或销售来源不明的食品及食品原料等违法违规行为。

同时继续推进“明厨亮灶”工作，使消费者可以更多的参与对餐饮服务单位食品生产过程的监督。