日前召开的山东省餐饮与住宿业行业协会成立大会通过了山东省首部餐饮行业行规行约——《山东省餐饮业行规行约》。

据山东省餐饮与住宿行业协会会长张文魁介绍,新成立的山东省餐饮与住宿行业协会将通过联合省内知名餐饮住宿业企业,实施行业自律,规范餐饮行业经营行为,建立良好经营秩序,促进餐饮食品安全。同时,通过实施名牌战略,加强品牌建设,建立统计大数据体系,建立互联网公共信息平台,提供线上线下服务,创新经营模式,培养培训人才,促进餐饮住宿业转型升级和稳定健康发展。

据了解,该行业规范共40条,从为消费者提供安全、卫生、高质量的消费服务,建立餐饮环保责任制,保护野生动物等方面作了明确规定。

据介绍,近年来,山东省餐饮住宿业呈现量质同增、结构优化的良好发展态势,今年一季度,全省累计实现餐饮收入739.2亿元,比上年增长13.1%,高于同期社会消费品零售总额增幅3.3个百分点,新的餐饮住宿业发展格局日渐形成。