“食”是旅游要素中的重要环节，品尝各地美食，感受饮食文化，是旅游体验中不可或缺的活动项目。近日，中俄蒙“万里茶道”呼伦贝尔--乌兰乌德旅游美食交流品鉴之旅在海拉尔站举行发车仪式，开启为期七天的跨国美食之旅。

此次中蒙跨国的美食之旅，带领我们感受当年疆域的浩瀚，体验多层次的视觉享受，感受浓郁的俄罗斯风情，与俄罗斯美食爱好者交流中国美食之精髓，共享旅游餐饮文化大餐，让味蕾跨越国境，让美食传递友谊，也为即将到来的中俄蒙万里茶道的美好启程打响第一枪。

据了解，旅游美食交流品鉴之旅将沿着当年茶商驼队贩茶的路线，走进俄罗斯，置身幽静的深山密林，游览浩瀚的贝加尔湖，感受浓郁的俄罗斯风情，与俄罗斯美食爱好者交流中国美食之精髓。在赤塔，中俄两国顶级厨师在美丽的山城赤塔进行两国美食、厨艺和友谊的交流。“俄式大餐”在世界上已久负盛名，交流会上，中蒙双方品尝独具俄罗斯特色的珍贵的鱼子酱、正宗的罗宋汤、传统小煎饼；在乌兰乌德，中俄两国嘉宾出席布里亚特酒店举办的新闻发布会，欣赏两国厨师精湛的厨艺展示，体验菜品品鉴活动，参加以“交流、传承、共赢”为目的，弘扬推广中国传统美食文化，与俄罗斯美食爱好者交流中国美食之精髓为宗旨的两国行业论坛；在贝加尔湖，双边友人相聚在贝加尔湖畔，盛大的篝火晚会、浪漫的湖边烧烤及趣味的活动形式凝聚友邻感情；在老信徒村，拜访起源于17世纪被列为世界文化遗产的古老的布里亚特老信徒村，感受老信徒和布里亚特当地人保留并普及了古俄罗斯的生活习惯。（霍晴）