黟县宏村客栈联盟积极念好农家乐管理经
为规范宏村景区内经营户的经营行为,促进宏村景区经营市场健康发展,更好的提升世界遗产地的保护管理工作,宏村客栈联盟多措并举,积极念好农家乐管理经。
严格准入标准,念好“准入经”。制定了《宏村乡村客栈联盟章程》与《宏村乡村客栈联盟管理办法》(试行),明确了乡村客栈联盟准入标准,对联盟会员的卫生设施、消防设施、环保设施、房屋结构、经营规模以及古民居保护情况提出了硬性要求。对暂时不具备加入客栈联盟资格的农家乐,积极帮助其提高标准,使其早日成为客栈联盟一员。截止2015年10月底,共有145户申请加入联盟,其中136户通过申请成为客栈联盟会员。
规范经营行为,念好“经营经”。制定了《农家乐管理制度》、《农家乐消防安全管理制度》、《农家客栈入住登记制度》、《农家乐环境卫生制度》、《食品卫生制度》、《农家乐安全巡视制度》以及《农家乐质量承诺制度》,从农家乐经营的各个方面对联盟会员提出了更高的标准和要求,引导农户规范经营农家乐,从根本上杜绝损害游客合法权益的行为。同时,客栈联盟引入管理扣分制度,分别从8个方面对农家乐经营管理行为做量化评测,年底对农家乐按分数排名,对排名靠后的农家乐一一约谈,单独指导,帮助经营户经营农家乐。
加强宣传教育,念好“宣传经”。在宏村镇政府的大力支持下,积极做好农家乐经营户走访工作,并拓展出一条由镇到村、由村到组的“点、线、面”宣传途径。客栈联盟高度重视农家乐经营户培训工作,今年共开展了2次联盟会员内部培训,邀请了我县知名徽文化学者、徽学研究专家余治淮先生,从黟县文化、古徽州楹联、古民居保护三个方面入手,使经营户充分认识到明码标价、文明待客、诚信兴旅,塑造良好文明形象的重要性。为各经营户提供系统性的业务知识学习机会。
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