湖沟村位于枣庄市山亭区徐庄镇东北部,由上湖沟、下湖沟、核桃湾、山顶和贾庄5个自然村组成,全村共298户1178人,耕地面积620亩,山场面积3600亩,属于经济欠发达山村。近年来,城镇居民对原生态、健康消费产品的需求与日俱增,像湖沟村这类没受到工业经济“洗礼”的山村,反而日益凸显出“后发优势”。