省旅游局以复核为抓手，促使星级饭店加强规范管理、完善设施设备、注重安全标准化建设，维护了星级饭店品牌形象和服务品质。2014年全省共复核星级饭店428家，取消星级饭店资格31家，限期整改8家。

　　综合各星级饭店复核情况，一是优化管理，加大标准化、规范化培训力度，提升了服务品质；二是更新改造设施设备，加大维护保养力度，完善服务功能和服务项目，确保标准。三是开展 “绿色旅游饭店”创建活动，树立了注重绿色管理、节能环保的意识。四是强化安全管理，开展安全生产标准化提升工程，确保饭店安全经营、安全服务。

　　但是，仍有个别饭店因为经营持续承压，收益下滑，员工流动性大，造成服务水平不高；饭店对外包部位管理薄弱，造成规范服务意识淡薄等，影响了饭店的整体形象。下一步将存在问题的饭店进行重点督查整改，对仍达不到标准要求的坚决予以取缔。（福建省旅游局行业管理处 余星颖）