近日，黄山市食药监局就进一步加强旅游景区餐饮服务食品安全监管工作作出部署，要求全市各级食品药品监管部门针对当前餐饮服务食品安全特点，加强组织领导，科学研判形势，切实加强监管，严防餐饮服务环节重大食品安全事故发生。

　　市食药监局要求全市各级食品药品监管部门突出旅游景区餐饮服务单位、“农家乐”等重点单位，以凉菜、生食海产品、现榨饮料、水果拼盘等为重点品种，加强对从业人员健康状况、落实晨检制度、食品采购索证索票、进货查验、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品再加热、食品留样等重点环节的监管，排查和消除食品安全隐患。加大对餐饮服务食品安全违法违规行为的惩处力度，严厉打击餐饮服务环节食品非法添加非食用物质和滥用食品添加剂、经营未经检验检疫或者检验检疫不合格的肉类及肉制品、标签标识不符合要求的预包装食品、食品制作加工过程不符合规范要求、亚硝酸盐加工食品等违法违规行为，保障公众饮食安全。