如何将地方特色产品变成游客手中的伴手礼，泉州尚有一段路要走

　　旅游及其相关产品，是文化传播的突破口之一。

　　是涂门街的贡糖好吃，还是安溪的铁观音更香？当人们将老字号的美食装进礼盒，再把民俗、戏曲、特色人物等浓郁的闽南元素一同“搬”到盒面上，做成伴手礼，不仅会唤醒游客的味蕾，也让旅客们从中欣赏、感受到了泉州独特的闽南味。

　　不过，泉州伴手礼一直没有统一的展示平台，成了旅游产品、产业发展中遇到的一大瓶颈。

　　文化观察·旅游篇

　　新创意探路：好酒也怕巷子深

　　郑煌专是泉州爱茶趣商贸公司的设计师。和传统的茶叶公司不同，他卖的是茶叶创意包装。这款名为“海丝文化茶”的伴手礼外包装盒，用6种茶叶详细地对应泉州6种非遗文化，让游客在品尝泉州特色茶叶的同时，还可以品味泉州的历史。

　　两年来的尝试，效果还不错，消费者反响也挺好。不过，该公司的茶叶仍是以淘宝网销售为主，寄在部分旅游景点售卖的不多。

　　“这几年，业界许多商家做了文化与产品结合的创意，资源并不缺，但最大的难题，还是缺少展示渠道。”郑煌专说，尽管泉州市旅游部门曾举办过集中展示伴手礼的评选活动，但时间有限，“好酒也怕巷子深”，大多数游客仍然不清楚该去哪里购买泉州的伴手礼。

　　老字号之困：养在深闺人未识

　　“百年老字号”郭记涂门贡糖，在泉州市区目前有4家门店，但说起未来前景，掌门人郭永建并不乐观。前天傍晚5时许，市区百源路郭记贡糖总店，来购买的顾客多为本地人。

　　郭永建说，平时也是一样的情况。虽然郭记涂门贡糖是泉州的老字号，但门店位于老城区，对于不熟悉泉州的游客而言，要找到这里，并不是容易事。

　　晋江机场、泉州动车站等曾找到他们，希望以合作经营的方式在机场、车站售卖贡糖。但郭永建认为，这并不是推介泉州特色伴手礼的最佳办法。

　　在他看来，贡糖采用的是纯手工制作，无法和超市里那种机械化的产品价格竞争。他希望，泉州能借鉴上海的经验，就像上海城隍庙那样，把分散的地方小吃聚集起来，集中展示，打包推广。

　　政府搭台：编集中展示宣传册

　　“泉州的旅游产品，确实缺乏有效的整合和推广投资。”泉州市旅游局相关负责人叶俊伟说，去年起，该局已连续2年推出伴手礼评选活动，有近百家企业加入。通过这2年的推介看出，泉州不乏伴手礼的企业，但伴手礼的市场还是没有形成气候。表现在，没有成形的伴手礼购买场所，缺乏宣传推广，无论是生产商家还是销售终端，伴手礼都很分散，体量小，在对市场前景不了解、没有明确推广载体的情况下，少有人愿意去做包装和推广。

　　叶俊伟介绍，24日，他们将举办“泉州伴手礼”的品牌新闻发布会。泉州伴手礼品牌需要有一个统一的“身份证明”，此举将避免泉州特色伴手礼被仿冒，避免同质化。

　　至于商家普遍反映说没有展示渠道的问题，叶俊伟说，建设展示渠道，政府引导为主，主要还是市场化运作。为帮助企业解决销路问题，接下来，泉州市旅游局将编印《泉州伴手礼指南》宣传册，集中展示泉州旅游伴手礼，并附带有泉州各星级酒店、旅行社、景点及机场、车站等有用信息。

　　坊间争鸣

　　多方联动宣传丰富创意卖点

　　泉州师院美术学院教授黄庭：开发一个成功的文化旅游产品，需要有一个设计团队，企业或许考虑到增加包装的同时也会增加成本，从而不愿意推崇文化包装。所以，旅游产品也要分类开发，根据消费群体不同，价格、包装区别对待。

　　至于商家反映说需要集中展示平台，我倒觉得未必。泉州可在每个旅游景点，根据当地特色，相应开发一些旅游产品，相信能引起游客的共鸣。如，惠安的景点就主攻惠安女，德化则以陶瓷产品为主。

　　另一方面，政府可以每年举办一次文化旅游产品展览，形成品牌。参与对象不要仅限于政府和商家，可配套宣传，并邀请艺术家、设计者等各方来参与，通过各方联动，丰富泉州旅游产品的创意卖点。

　　委员声音

　　利用电商平台展示旅游产品

　　泉州市政协委员曾聪明：泉州有很多的地方农特产品及工艺旅游品。政府可多利用电子商务的平台，通过网站来推介农特产品和工艺旅游品。同时，泉州应该利用“东亚文化之都”的契机，来推动旅游产业的发展，为相关的旅游产品建立宣传的橱窗。按规划，南少林片区将建设旅游工艺产品一条街，希望到时候能将这些农特产品和工艺旅游品都收纳其中。有条件的话，还可在各旅游景点建设旅游产品展示中心。

　　读者建言

　　市民陈先生：西街润饼菜、正茂绿豆饼、涂门贡糖……这些原汁原味的泉州味道，都集中在老城区的小巷子里，对于游客而言，要找到并不是很容易，这也是泉州的旅游产品一直火不起来的原因。

　　市民苏女士：如今很多城市流行手绘地图，作为旅游指南，不管是吃的、逛的、玩的，在上面都能容易地找到。目前泉州多数旅游产品没有展示渠道，可以尝试先通过手绘地图来推广。（记者 陈丽娟 黄谨 文/图）