为进一步提高全市旅游饭店的对外接待水平和服务质量，努力推进把厦门建设成国际知名、国内一流旅游目的地的工作目标，加强饭店英语人才的培养与建设，目前，厦门市旅游局已完成“旅游饭店服务英语等级考试”题库建设及测试等筹备相关工作，将于10月28日推出首期“旅游饭店服务英语等级考试”。

　　受旅游局委托，厦门旅游培训中心具体承办首期旅游饭店服务英语等级考试的组织工作。为了确保考试顺利进行，考生时间安排合理，组织工作规范有序，培训中心已于10月18日邀请海景千禧，瑞颐、马可孛罗、华侨大厦和京闽北海湾五家饭店派员参加口语模拟测试。以掌握不同类型饭店的考生对口语测试的试题完成时间，使全市首期英语标准考试的时间组织安排方面更具针对性。

　　五家饭店共派出46位考生参加进行口语模拟考试，按照管理类型划分：外资饭店19人，通过9人，合格率47.4%，内资饭店27人，通过9人，合格率33.3%；按照报考级别划分：初级报名18人，通过11人，合格率61,1%，中级报名28人，通过7人，合格率25%。此次平均通过率39.13%。

　　此次初级口语测试内容分为翻译英语单词、翻译英语句子，听语音回答问题三个考试模块，外资饭店考生平均用时12ˊ，内资饭店考生平均用时15ˊ；中级口语测试内容为听语音回答问题一个考试模块，外资饭店考生平均用时16ˊ，内资饭店考生平均用时15ˊ6〞。   

　　本次模拟口语测试的成绩显示出考生口语能力与环境等因素的以下特征：第一，工作环境的外语氛围直接影响测试成绩，外资饭店考生大部分工作时间里能够用到外语，他们在听力与会话能力方面具有较明显的优势。第二，饭店英语标准考试侧重专业，注重听力、强调英语会话能力。口语测试以考核饭店专业英语为主，侧重考核考生在英语 “听”、“说”两方面的熟练掌握程度与运用能力，饭店英语提倡开口，强调语言沟通，与普通高校英语四、六级考试侧重词汇、阅读理解的语言考核方向有差异，测试结果说明若干年前拿到四、六级证书者，工作中没有持续提高英语能力，听、说能力几乎丧失，“哑巴”英语者没能通过模拟测试。（马琼瑛）