11月25日，绩溪·第四届中国徽菜之乡美食文化节隆重开幕，本届盛会以“品味经典徽菜，领略绩溪美景，体验徽商文化”为主题，会期三天，内容分为美食活动、文化活动、经贸活动和旅游活动四大板块，旨在进一步提升绩溪“中国徽菜之乡”品牌知名度，加快绩溪县文化旅游产业融合发展，充分展示国家历史文化名城的独特魅力。

　　在开幕式上，《徽韵流芳》、《幸福绩溪》等民俗文艺表演活动充分展示了绩溪独特的徽州民俗文化和深厚的历史人文积淀，赢得了广大来宾、游客的满堂喝彩；与此同时，聚集了众多徽厨名家的“胡氏宴杯”徽菜名宴展和烹饪技能大赛，将历时三天，向广大专家、游客全面展示徽菜制作的最高技艺。另外，文化节期间，还将陆续举办焰火晚会、文物展览、徽厨回娘家座谈会、徽菜产业文化园开园仪式、名特优农产品展销会、《看得见的历史—徽州风情》全国摄影大赛、徽韵戏曲演唱会、庆祝建党九十周年《美术作品专集》首发式、浙江卫视《爽食行天下》—走进绩溪、“五龙杯”篮球赛、三雕奇石盆景展销会、旅游宣传推介会、旅游景点开放日等一系列异彩纷呈的活动。

　　据了解，绩溪县自2005年9月获得中国徽菜之乡美誉后，每两年举办一次中国徽菜之乡美食文化节，这对打响“中国徽菜之乡”品牌，展示国家历史文化名城魅力，提高宣城市绩溪县知名度、美誉度，文化旅游产业融合发展产生了重大影响。