为确保2011年中秋、国庆节日期间饮食安全，让游客过上平安、欢乐、祥和的佳节。近日，广德县全面部署，对渋旅企业饮食安全进行专项检查，要求各涉旅企业落实责任，强化监管，杜绝饮食事故发生。

　　检查组要求各涉旅企业全面落实食品卫生安全责任制和责任追究制，单位负责人为第一责任人。监管部门深入企业开展食品卫生安全专项检查，集中力量对旅游景点、接待旅游团队的宾馆饭店及餐馆、农家乐和承办集体聚餐的大中型餐饮服务提供者等重点单位进行专项检查与节日巡查，对餐饮服务单位的餐饮服务许可情况、食品及原料购进台账索证索票、餐饮具清洗消毒、从业人员健康体检、仓库原料贮存、食品添加剂的采购与使用、留样等重点环节进行监督检查，严格落实食品安全各项制度，切实做好重大活动食品安全保障工作，防止群发性食品安全事故发生。严格执行“两节”期间24小时值班制度，保持通讯畅通，对苗头性、倾向性信息高度关注，对群众的举报投诉及时处理。一旦发生突发事件的要做到快速反应、果断处置、有效应对，力争在第一时间和第一现场予以控制和处理。