9月6日上午，上海旅游美食节新闻发布会在豫园上海老饭店举行，市旅游局局长道书明、市烹饪行业协会会长沈斯明、中国银联上海分公司总经理陈刚出席了新闻发布会。作为2011年上海旅游节的主要活动之一，上海旅游美食节将重点关注上海传统饮食文化，引导健康时尚的餐饮潮流，并通过活动，让广大市民及游客享受实惠。

　　本次旅游美食节将从9月10日起至10月6日，历时近一个月。期间，包括“老上海味道”经典名菜名点评选活动、“刷银联上海旅游卡，享优惠名菜品”的优惠活动等一系列项目将在全市范围内集中推出，参与的餐饮点多达近300家。

　　“老上海味道”经典名菜名点评选活动。

　　此次“老上海味道”经典名菜点评选活动将分为“冷菜”、“热菜”、“名点”三个系列，每个系列目前已推选出10个菜品。其中，为上海市民所熟知的“四喜烤麸”、“油爆虾”、“生煎馒头”等均悉数上榜。相信通过这样的活动，不但能勾起老上海对传统本帮菜肴的记忆，也可以在年轻一代中普及上海传统餐饮文化，起到传承和发扬的作用。并且对于入选的每一道菜，主办方还推荐了数家以这道菜见长的饭店，在推广菜品的同时，也让经营本帮菜为主的上海部分新老餐饮点脱颖而出，成为游客细品上海美食的新选择。

　　“刷银联上海旅游卡，享优惠名菜品”的优惠活动

　　此次上海旅游美食节活动也得到了银联上海分公司的大力支持。从9月10日起，16家企业的22个餐厅针对“老上海味道”经典名菜名点，将开展“刷银联上海旅游卡，享优惠名菜品”的优惠活动，持卡人可在本次入选的推荐餐馆内，以最低62折的优惠价品尝本帮经典菜肴。另外，还有146家餐厅将在旅游节期间推出优惠酬宾活动。优惠的活动也具备多种形式，充分考虑到了不同顾客的需求，包括点餐送点心，菜肴打折、优惠券发放、指定日特价菜等一系列优惠形式让前来的老百姓真正享受到了实惠。也让此一期间来沪的游客充分享受到不同以往的节日氛围。

　　加快发展旅游业是为了更好的满足人民群众物质和文化的需要。在今年旅游节活动策划中，旅游节组委会主动适应广大市民游客的消费需求，特别推出包括餐饮在内的各类优惠活动，为旅游节期间来沪观光的中外游客和上海市民带来实惠，让他们可以享受到更多优质的上海美食。与此同时，我们还将以此为契机，继续深入挖掘美食文化内涵，计划今后推出包括上海菜在内的更多菜式的评选活动。