山东烟台旅游局高度重视“2011好客山东贺年会”，全面发动，积极部署，动员全市旅行社全力配合和参与推进“好客山东贺年会”各项活动的开展，开发丰富多彩的“贺年游”产品。
　　烟台市旅游局全面发动、营造氛围，拿出专门资金，统一制作“贺年会”六种通用挂件，下发到全市重点旅行社，并鼓励旅行社通过招贴画、海报、旅游用品、电子显示屏等方式，全面展示贺年会主题，着力营造“好客山东贺年会”活动浓厚氛围。
　　根据烟台市冬季旅游特点，本着突出特色、彰显有事的原则，烟台市旅游局精心打造了一批贺年游精品线路，确定了“2011烟台贺年会五彩冬季AAA之旅”，主推线路有“紫色”葡萄酒之旅、“金色”黄金购物之旅、“白色”温泉滑雪之旅、“红色”美食过大年、“绿色”低碳生态之旅、“仙境烟台·五彩之旅”等六条一日游、二日游、三日游线路，联合对外推广。其中全市各旅行社也都结合自身特点，紧紧围绕元旦、春节、元宵节3个重要节点，推出适合冬季旅游休闲的“团圆游”、“到烟台过大年产品”等特色产品、线路。
　　为做好2011“烟台贺年会”的组织工作，烟台旅游局按照“政府搭台、市场运作、企业参与”的原则，联合开展宣传促销，联合策划创意产品，联合让利惠民，并于2010年12月份举行2011“烟台贺年会全国旅行商采购联谊会”，发布“2011烟台贺年会”主要产品，组织对烟台贺年会产品、线路的考察，全面加强与烟台市重点旅游重点客源地旅行商的沟通、交流，推广贺年会产品。