上两层、下三层，员工不坐电梯，走楼梯；服务员在清理包厢时，只开启工作灯，关闭装饰灯……记者昨日从合肥市旅游局获悉，目前省城各大星级饭店“试水”低碳经营，倡导节水省电。

　　一直以来，合肥酒店“长明灯”、“长流水”、“跑冒滴漏”现象始终存在。而据检测，国内一般的饭店由于“跑冒滴漏”造成的能源浪费在5%～10%，而电梯的耗电量占饭店全部耗电量的10%。

　　因此，合肥市旅游部门倡导，在节水省电方面，饭店应提倡员工“上下楼梯时，上两层，下三层，采用走楼梯的方式”；不提重物时，尽量不乘坐电梯等。经验表明，规范员工的电梯使用，能减少10%的耗电量。同时，饭店应改进服务操作流程，例如，包厢服务员清理包厢时，只开工作灯，关闭装饰灯；前厅员工给客人排房，尽量将客人集中安排，减少空调系统设备的开启。经验表明，服务、操作流程的改进能减少5%的能源消耗。