国家旅游局、省政府领导长时间驻足观摩

国家旅游局港澳台司领导亲自上阵

泰宁客家擂茶成为第六届海峡旅游博览会一道亮丽的风景线

　　在第六届海峡旅游博览会上，来自泰宁的客家擂茶以其深厚的文化底蕴、独特的制作工艺、神奇的保健功效深受人们喜爱，得到了现场各级领导、嘉宾和观展人员的高度评价和共同赞誉。独具泰宁民俗风情的客家擂茶在鹭岛香气四溢，成为本届旅博会最受欢迎和热捧的旅游商品之一，给国家旅游局、省政府、省旅游局等各级各部门领导和来自世界各地的宾朋都留下了极其深刻的印象，吸引他们长时间驻足观摩、品尝客家擂茶。
     
　　擂茶是世界历史上最悠久的纯天然保健饮品之一，它既能降火又能祛寒，同时富含营养，具有诸多的保健功效，这也是擂茶得以千年传承的独特、神奇之处。泰宁客家擂茶已有1000多年的历史，文化底蕴深厚，是客家文化最直接的表现形式，也成为客家人保存传统文化的典范，堪称是中国古代茶文化的活化石。

　　泰宁客家擂茶由芝麻、花生、川芎、陈皮、菖蒲、凤尾草、茶叶等作为主要原料精心制作而成，还能因四季气候变化、身体需求加入不同药草，制成功效不一的保健茶，有效调节身体机能。泰宁客家擂茶的制作工艺独特，制作工具原始古朴，制作过程主要有六味和水、擂棒追风、汇水游龙、擂茶飘香四个步骤，同时也是展示客家文化和泰宁民风民俗的一个重要窗口。

　　在世界自然遗产地---泰宁，给客人捧上一碗擂茶是当地最为普遍、最为隆重的待客礼节。当地有许多健康长寿的老人，他们的共同生活习惯就是爱喝客家擂茶。劳作之余喝碗擂茶是泰宁古镇百姓日常生活不可或缺的重要组成部分，已经成为泰宁人民生活中一道亮丽的风景线。（张照明）