今年中秋、国庆“两节”期间，去合肥市三河古镇游玩的市民游客可以品尝全鱼宴的滋味。记者昨天从中国·肥西三河第四届民间美食文化节新闻发布会上获悉，本届美食文化节将于9月22日在三河镇开幕，历时20天，具有浓郁地方特色的“百花全鱼宴”正是今年的主打品牌。

　三河镇镇长万锦阳介绍，三河是“鱼米之乡”，盛产鱼类，产品多达120种以上，鱼宴历来备受广大消费者的喜爱。“过去三河有很多和花有关的鱼宴，这次我们深度挖掘整合了一下，推出最具代表性的全鱼宴。”据悉，“百花全鱼宴”是以三河地区特有的鱼类为主料，采用煮、蒸、烧、煎、炸等烹饪手段，或配以其他食品制作而成。本届美食文化节将重点推出以牡丹鱼宴、桂花鱼宴、菊花鱼宴、荷花鱼宴和芙蓉鱼宴等为代表的20多种全鱼宴。三河镇有关人士告诉记者，在三河镇的各大饭店里均可品尝到高中低档不等的全鱼宴。

　除了全鱼宴外，本届美食文化节上，三河镇还将开展创新菜评选授牌、文化特色菜评选授牌、优质服务店评选授牌、三河民间美食传承人推荐命名以及三河民间美食展示等活动。另外据了解，在品尝美食的同时，游客还可以到新开放的安徽民间工艺馆去感受民间艺术的魅力，也可以乘坐小南河水上画舫体验诗画般的水乡古镇。