为进一步弘扬中华饮食文化，推介优秀餐饮品牌，推动餐饮业技术和服务创新，促进餐饮业与旅游业的紧密结合，积极打造烟台“中国鲁菜之都”餐饮品牌，中国烹饪协会、中国旅游饭店业协会、山东省旅游局、山东省烹饪协会、烟台市人民政府将于9月23日—10月7日在山东省烟台市旅游大世界及其广场联合举办第四届中国国际美食节。
　　第四届中国国际美食节，将与第四届烟台国际葡萄酒节、第十一届国际果蔬·食品博览会同时举办。本届美食节办节将采取政府主导、市场化运作的模式，以“美食海洋、欢乐烟台”为主题，以室外美食大排档为主要展现形式，充分体现大众化和市民的广泛参与性，让美食与文化有机结合，让名店、名厨、名菜走入百姓生活，使美食节真正成为百姓的节日，市民和游客的节日！