近日，为切实做好食品卫生工作，保障广大旅游者身体健康和安全，永春县旅游局开展食品卫生安全检查活动，以旅游餐饮、食品经营商家和农家饭店等10多家单位为重点检查对象。

　　此次检查过程中，检查组主要检查食品是否有生产日期、生产厂家、生产合格证及进货渠道是否正规有序等，同时对每家旅游经营单位的卫生设施、布局、食品冷藏、熟食制作、餐具消毒、食品留样、厨房卫生管理、从业人员健康卫生情况等进行了全面检查。检查组也对各旅游经营单位负责人、旅游从业人员等群体开展食品卫生知识宣传工作，取得良好效果。

　　从检查总体情况看，各单位能够重视食品卫生安全工作，能够针对食品生产经营的每个环节完善管理制定，明确了内部管理的职责和责任，切实加强内部自身卫生管理。但是，个别单位也存在一定问题，如冰箱内食品不能按照规定加盖保鲜膜或者使用保鲜盒等，对发现的问题，检查人员现场提出了整改意见。（张财源）