徽州石雕是徽派建筑文化元素之一。但是，用石雕技艺把黟县青石制成音质清脆、悠扬的笛子实属罕见。在世博会安徽周期间，黟县石雕工艺大师方如金将在宝钢大舞台展示他的石笛制作技艺。

    黟县石笛绝技有着三百多年的历史。据上海古籍出版社出版的《中国历代名人大辞典》记载：清代乾隆年间，黟县府君人余香从小随父亲学习石雕技艺，喜欢吹奏笛子和竹箫。后来用“黟县青”雕琢石箫、石笛，吹奏起来，音质比竹笛、竹箫更加浑厚、清脆。由于石笛制作对雕刻者所掌握的乐理知识、吹奏技能和雕刻技艺要求极高，完全掌握这项绝技者稀少。

    西递叶村村民方如金自小喜欢吹奏笛子，后又自学成才成为远近闻名的石雕艺人，听说石笛吹奏出乐曲更加悠长，因此，走上了艰辛的探索之路，经历了无数次的失败后，方如金终于成功了，使几乎失传的“余香石笛”传统技艺得以继续传承。

    目前黟县文化部门已将这项技艺列入非遗保护项目。