6月18日，池州市百岁大酒店首届徽菜文化美食节开幕式隆重举行，池州市百岁大酒店上级主管部门、池州市和贵池区旅游行政主管部门、池州餐饮协会和劳模大酒店等领导出席了开幕式。

    2010年是国家旅游局提出的“旅游行业服务质量提升年”，池州市百岁大酒店高度重视服务质量的提升，为进一步提升服务质量，同时结合酒店正在争创四星级旅游饭店，酒店以举办美食节为契机，弘扬徽菜文化，提升菜肴品味，拓展市场空间。百岁大酒店将“以办节促提升，以比赛促提升，以培训促提升”，全面开展服务质量提升活动。

    本次美食节的举办，得到了黄山绩溪劳模大酒店的全力协助，美食节期间，主要推出的徽菜有“劳模红烧肉”、“竹筏毛豆腐”、“胡适一品锅”、“民间刀板肉”等。推出的特色徽菜色、香、味、形均得到了参加美食节的领导嘉宾、餐饮专家及游客的一致好评。