2010年安徽旅游饭店服务技能大赛5月14日下午圆满落幕。在为期两天的比赛中，来自全省各地的28个代表队、112名选手共进行了中式铺床、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、鸡尾酒调制、集体工装展示及英语口语面试等六个项目的比拼。

　　比赛结束后，记者采访了鸡尾酒调制比赛项目裁判长，他表示，今年参赛选手整体水平较上届有大大提升，但仍普遍存在一些细节操作不够规范的问题，如酒瓶摆放时没有将商标朝向评委、用毛巾擦拭调酒杯等，希望选手在以后操作中能够改进。

　　在英语口语面试区，记者看到成绩已经公布，但总分10分的比赛，大多选手只能得5-7分，最低的甚至只有2分。省旅游相关人员表示，这正凸显了我省旅游饭店服务人员英语口语能力弱的问题，也希望大赛的举办能为旅游饭店企业敲响警钟。

　　安徽省旅游局表示，大赛的成绩及奖项排名等将在近期公布。

　　另据了解，此次大赛中表现突出的选手将于今年7月份赴浙江省宁波市，参加由国家旅游局主办的全国旅游饭店服务技能大赛。