品尝地道的当地传统小吃，是很多人旅游的一项重要内容。随着屏南旅游业的异军突起，政府部门和乡土能人不失时机地挖掘开发具有地方特色的传统美食，以丰富旅游文化的内涵。目前，屏南县已开发出诸如淡糟方肉、糍粑、鸳鸯面、地瓜粉面、米烧兔等十几种原汁原味的传统美食。
　　图为游客正在争先购买屏南最具特色的地方美食“米烧兔”。据介绍，新品“米烧兔”保持传统制作手法及风味的同时，对工艺及配方进行合理改良，使之更符合现代人的健康饮食要求。(张尚瑶/摄)