“五•一”黄金周打算来石台旅游的游客有口福啦！经过一个多月的精心挖掘、筛选和研制开发，具有石台地方风味的虎皮灵芝兔、松树鱼、贡菜扣肉、灵芝叫化鸡、腊味玉饼等乡土名菜今后将“登堂入室，。黄金周期间，石台各大宾馆、酒楼、山庄等将联合推出各种菜式供游客品尝，保证游客在从化的餐馆都能吃到制作工艺统一、原汁原味的石台“旅游特色菜”。

　　为弘扬石台悠久的餐饮文化，努力形成石台独有的与旅游主题配套的饮食大餐，近日来，石台县各大知名景区、酒店纷纷推出各式各样独具特色的迎“五•一”旅游“特色菜”活动，为石台春季旅游市场闪现出了让人耳目一新的亮点。

　　据了解，此次旅游特色菜肴品种多达60余种，有虎皮灵芝兔、松树鱼、贡菜扣肉、灵芝叫化鸡、腊味玉饼等品种，石台县重点或特色宾馆、饭店、餐饮业将充分利用本地食用菌类、野菜类、山珍野味、特色畜禽、茶叶等特色山珍原料，研制开发、完善具有地方特色的菜肴品种。同时编印石台特色菜谱宣传画册，向全县餐饮饭店推介，以打造石台旅游特色菜品牌，引领群众和广大游客消费。