“五一”节前夕，泰宁县百家旅游餐饮服务单位在县卫生监督部门的监督指导下做出食品安全承诺。

        为了做好“五一”节旅游接待工作，进一步贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，泰宁旅游产业发展领导小组加强对餐饮服务单位食品安全工作的管理，防止游客食物中毒等食品安全事件的发生。日前，在县卫生监督部门的监督指导下全县已有159家旅游餐饮服务单位向卫生行政部门做出食品安全承诺，承诺在餐饮服务过程中，严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定，做到：执有效许可证并亮证经营；从业人员执有效健康证上岗并注意个人卫生；做好餐（饮）具的清洗、消毒、保洁；采购食品原料时做好索证索票并建立食品台帐；在食品加工过程中不添加非食用物质和滥用食品添加剂；保持经营场所内外环境卫生整洁等。同时，欢迎广大游客和市民监督指导，以保障旅游食品安全。（庄秀娟）