眼下正是出笋旺期，也是春游的黄金季节。在平和几个农家休闲山庄以及小西天、山边村、金光村等，村民们为广大游客准备了挖笋项目。在翠绿的竹林之中，游客们既可以领略迷人的自然风景，也可扛着锄头到竹林亲自动手挖笋体会农家乐趣。还可以将挖来的新鲜的竹笋拿到农家做“柴灶饭”。来自城区的游客在这里尽情地做一回山野村夫，感受大自然的清新与质朴，体验农家的悠闲生活与农业劳作的乐趣。（李芳）