有“国家历史文化名城、中国徽菜之乡、中国厨师之乡、国家生态建设示范县”之称的安徽省绩溪县，3月1日起在京举办“2010北京•中国徽菜之乡（绩溪）美食文化周”，这是该县在京举办的第四届徽菜美食文化周。

    饮誉中外的中华八大菜系之一的徽菜，发端于唐宋，兴盛于明清，千年古邑绩溪是徽菜的发祥地。2005年9月，绩溪被全国烹饪协会授予“中国徽菜之乡”，2007年被中国烹饪协会授予“中国徽厨之乡”。

    绩溪县近几年经济发展速度快，特别是旅游业发展迅猛，徽菜产业进一步得到加强。