27日记者获悉，随着春节的临近，年糖、年糕、肉燕、肉松、鱼丸等福州传统食品迎来销售高峰期，不少商家更是受益于三坊七巷旅游热，销售的传统食品销量普遍翻番。
传统食品销量猛增

        27日同利肉燕陈君凡告诉记者，近期店里肉燕等福州传统食品销量比前段时间翻了一番。这是因为春节临近，不少福州人给外地的亲朋好友买寓意吉祥平安的肉燕，然后再邮寄到外地。预计春节前10天左右，福州本地人的购买量将暴涨，届时排队买肉燕的情形又将重现。

        福州品日有肉松的郑礼水也表示，随着春节临近，店里肉松、肉脯等销量翻了一番。目前购买的人多为给外地亲朋好友送礼的本地人、回家过年的外地人、来榕旅游的游客等。

        醉仙楼有关负责人也表示，近期店内的八宝饭、芋泥、马蹄糕等福州传统食品销量至少增长了两三倍。

        目前福州不少商家都推出了年糖、年糕、年饼等，一些贺岁礼品装的年糖很早就摆上了柜台。不少食品店还推出各种优惠活动。一家糕点店的店员告诉记者，现在用现金购买年糖的话可以打8.5折优惠，如果购买量大还可再优惠。另一家蛋糕店营业员也表示，在他们店用某银行信用卡刷卡购买年糖可以打8.5折，同时获赠新年四件套春联一副；如团购，最低可以打7折。

受益于三坊七巷旅游热

        采访中记者了解到，福州传统食品热销除了春节临近的因素外，还与三坊七巷吸引大批游客有关。

        同利肉燕陈君凡表示，随着福州动车组的开通以及三坊七巷知名度的提升，越来越多外地游客来福州旅游，福州传统食品肉燕成为大多数游客必买的商品。跟去年同期比，销量至少翻了两番，大部分新增的销量是游客带来的。据他了解，三坊七巷改造后带来的旅游热，不仅仅让他受益，几乎所有的福州传统食品企业、小吃都因此受益，销量普遍都增长。

        品日有肉松郑礼水也表示，从去年开始，福州三坊七巷改造后的知名度越来越高，在一定程度上吸引了很多外地人关注福州，来福州旅游，这些游客的到来，带动了福州很多传统食品的销量，跟往年同期比，游客带来的销量至少增长一倍多。

        聚春园集团有关负责人告诉记者，正因为看中传统食品的发展潜力，他们去年在闽侯投资设立了食品加工厂，目前已推出不少福州传统食品，最近推出风味小吃礼盒，其中包含福州传统的年糕、鱼丸、鱼片、八宝饭、芋泥等，受到不少本地人和外地游客的关注。

        福州大学管理学院陈章旺教授表示，随着国家对传统文化、传统节日的重视，传统民俗日益受到社会大众的追捧，这必然带动传统商品的消费热。同时，福州目前正重点打造“三坊七巷”这条历史文化名街，在吸引大量外地游客的同时，必然也会带旺福州传统食品的销售。（记者 周元强 实习生 石芳）