日前，大田县正加快组建“大骨头发展协会”，对全县以大骨头为特色的餐馆进行统一管理和经营，并抓紧申请注册大骨头商标，着力将大骨头打造成为一张地理名片。

        地处八闽地理中心的大田县石牌镇拥有丰富的温泉资源，有四十余家以经营 “大骨头肉”为特色的农家餐馆一条街，以及“世外桃源”景区和宽阔平缓的河道等，具备开发集特色餐饮、温泉疗养、旅游观光、休闲度假、河道漂流为一体的大田城郊温泉农家乐旅游项目。

        大田县是三明市的南大门，随着泉三高速公路的开通，接待以泉州、厦门为主的游客增幅较快，今年1—11月份，全县共接待游客近5万人次，其中，主要景区象山接待游客1.41万人次，同比增长48.5%，大部分到大田旅游的游客都要到大田县石牌镇品尝大骨头风味特色。

        为打造“大田骨头肉”特色美食品牌，做好“农家乐”旅游开发工作， 12月8日下午，大田县政府在石牌镇召开现场办公会，专题研究部署创建“农家乐”旅游示范项目有关工作，旅游、文体、工商、卫生、劳动、农业、国土、城建、财政、民政、质量技术监督等相关部门负责人结合各自职能提出保障措施。（林挺）