为提升农家乐菜肴品位，近日，永泰农村劳动力转移培训“阳光工程”举办了为期8天的农家乐厨师培训班。据了解，培训课程主要有厨艺比赛布台、烹饪艺术、营养与烹调、餐饮服务与管理技巧、农家乐美食营销策略、宴席知识、餐饮成本核算与管理、厨师与社交礼仪、厨房消防与用电安全演练、计算机在烹饪学习中的应用、厨师从业资格等级证书考试辅导等。（倪行承）