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“港顺杯”2009萍乡市烹饪职业技能竞赛圆满结束

2009-11-26 来源:江西省旅游信息和培训中心
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【导读】为弘扬萍乡美食文化,打造萍乡餐饮品牌,发展萍乡餐饮旅游产业,提高广大餐饮从业人员的劳动技能,由萍乡市旅游局、市商业管理办公室、市劳动和社会保障局、市餐饮(烹饪)行业协会联合举办的“港顺杯”20...

  为弘扬萍乡美食文化,打造萍乡餐饮品牌,发展萍乡餐饮旅游产业,提高广大餐饮从业人员的劳动技能,由萍乡市旅游局、市商业管理办公室、市劳动和社会保障局、市餐饮(烹饪)行业协会联合举办的“港顺杯”2009萍乡市烹饪技能竞赛,11月23日在萍水相逢美食广场圆满结束。

  此次大赛历时6个多月,经两万多市民和游客的网上推荐和各餐饮酒店实地问卷调查推选出萍乡小炒肉、萍乡煎豆腐、手撕狗肉、南坑鹅肉、全家福、大烩羊肉、乡村小河鱼、小炒驴肉、砂锅牛腩、莲花血鸭十个具有萍乡特色的菜品。11月23日,共有31家餐饮企业61名选手参加了烹饪技能竞赛决赛,参赛内容为推选出的十大地方名菜。该次竞赛评出了一等奖10名,二等奖20名,三等奖20名。获得综合成绩前三名的邓世祥、刘鹏、艾坚三人,由市劳动和社会保障局授予“萍乡市技术能手”称号,由萍乡市餐饮(烹饪)行业协会授予“萍乡烹饪大师”荣誉称号,并报省人力资源和社会保障厅审定颁发中式烹调技师或高级技师国家职业资格证书。组委会希望各获奖单位和选手,发扬成绩,再接再厉,为建设活力萍乡、繁荣萍乡、和谐萍乡做出新的贡献。(作者:彭依玲)

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