由中国烹饪协会、安徽省商务厅、省旅游局、合肥市人民政府和省烹饪协会共同主办的第四届中国(合肥)徽菜美食旅游节于11月20日在安徽国际会展中心拉开大幕，作为今年最大的一次美食旅游盛会，五大亮点值得期待。

　　本届徽菜美食旅游节为期三天，展会面积达到1.2万平方米，吸引省内外多达300家企业参加。主会场设在安徽国际会展中心，分会场包括阜南路美食街、宁国路龙虾美食街和西环广场小吃街三处。

　　记者昨日从组委会了解到，与前三届美食节不同的是，本届徽菜美食旅游节有五大亮点。

　　亮点一：三县八区重装亮相本届徽菜美食旅游节特装展区。特展区包括序厅“走进美食之都——合肥”主题展示，用图片的方式展示合肥各大特色美食街区；各县区、开发区形象展，餐饮名店名品风采展，用图片与实物相结合的方式，展示餐饮名店的风采及特色菜肴；还有旅游景点、农家乐展示及餐饮地产展示等。标展区包括食品、副食品、调味品、保健品、农副产品展，宁合昌特色食品展，坚果炒货展等。

　　亮点二：推出厨艺绝活表演。来自中华厨艺绝技团的大师们将奉献一场表演盛宴，现场可目睹气球上切黄瓜、独轮车刀削面、妙刀萝卜丝、拉面、豆腐雕刻、茶艺表演等绝活。

　　亮点三：南京、合肥、南昌将集体展示三地各具特色的美食。南京小吃，历史悠久，品种繁多；南昌小吃也是闻名遐迩，回味悠长。

　　亮点四：举行餐饮企业人才交流会。参与本届美食节的餐饮企业的千余岗位将虚位以待。

　　亮点五：现场还将有免费美食品尝、优惠酬宾等活动。想提前采购年货、品尝美食的市民不妨去现场瞧一瞧。